ゴーヤ入りぺペロンチーノについて

ゴーヤ入りぺペロンチーノの料理法

【材料２人分】
■ゴーヤ・・・お好み適量■スパゲティ・・・２００ｇ■にんにく・・・６片
■鷹の爪・・・１本■オリーブオイル・・・適量■塩・こしょう・しょうゆ・・・少々

■１・ゴーヤは縦半分に切り、中の種と白いワタの部分をスプーンでとる。３ｍｍ厚さの半月形に切る。
■２・にんにくもスライスする。
■３・鷹の爪は種をとって刻む。
■４・タップリの湯に塩をひとつまみ入れ、スパゲティをゆでる。
■５・オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒め、ゆでたての麺を入れ、ゴーヤと調味料を加えて、一気に炒める。
■６・お好みで最後にしょうゆをまわしかける。

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